3/1醬(ひしお)ZOOM【テキスト】/3年ぶりの開催^^@【JMAA東京理事校* web審査認定校*メディカルソープ代表】GRINNING DOG.&CAT/HAMILL アロマ&手作り石鹸

定員 20
参加費 ¥3,500
こんな人におすすめ どなたでもご参加いただけます。
期待できる効果 ひしお(味噌のようなもの)の解説と微生物のかかわりがわかります。
分解力が高く日常の調味料として使えます。
甘酒が苦手な方も^^

zoom 醬(ひしお)日本の発酵と微生物

Zoom 「醬(ひしお)」講座

「醬」(ひしお) 

古くから日本にある醬
穀醬
草醬
魚醬
等々・・・
今回は穀醬(こくびしお)です。
お家に糠床がある醬がある
昔からの日本の菌がいる空間(お家)は、
とっても意味があることと思います。

今回かかわる菌は豆麹・麦麹・酵母菌・乳酸菌など、
分解を使ったお料理に適していて、
女優さんもハマってるのがコレです。

☆タイムテーブル
9~10:30 テキスト
13:30~ 実習(醬ひしお作り)

ZOOMで一緒に作る方は材料を送ります。
別途お申込みください。
実習は同日(2023/3/1 13時30分~)
実習をされる方は
https://jmaa-cloud.com/shop/harumi/seminar-event/16021
↑こちらもお申込みください。材料手配の為お申込み締め切りは2/15厳守です(_ _)

開催日時 2023/03/01 09:00 ~ 10:30
開催場所

東京都西東京市

zoomオンライン講座

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